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到红星时代广场品味舌尖上的美食

荆门房信网 2018-03-13 11:36

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　　耗儿鱼已经在四川流行多年，还上过《舌尖上的中国》，是四川火锅里的一大角儿。在四川，用它做的菜开到哪爆到哪，成为川菜系的新力军！不少人去四川旅游都会被带去吃耗儿鱼，保证吃过一次就再也忘不了那滋味！

现在耗儿鱼开到荆门了，就在红星时代广场！

在四川大大有名，超受追捧的
▼
香辣红油耗儿鱼

滚烫的辣油，浇在已煮好的耗儿鱼上面
鱼肉在热油中迅速被浸染
麻辣鲜香就是讲这个啊！
口水已经流下来了好想吃

急急忙忙就要开动？厨师说，等下！
心急吃不了耗儿鱼，小心烫舌头
还需要一个步骤才能开吃

这个时候四川之光——油碟出场
有涪陵榨菜、葱粒、花生碎、黄豆
将鱼锅的辣油浇上
辣上加辣！无处可逃！

把鱼在油碟里蘸一遍，滚一圈
降低鱼肉的热度
用筷子撕开鱼肉毫无难度
一点刺也没有
我去！完全不像是吃鱼！
肉紧实到弹起！
大麻大辣，味浓味厚
成为网红鱼果然是有原因的！

他们家的耗儿鱼都是“黄金选手”
据说按照严格的大小标准挑选
一斤6条，每条都鲜得要咬掉舌头

: 红星时代广场; 均价：5684元/㎡; 地址：[漳河新区]荆门市象山大道与深圳大道交汇处（生态公园对面）; 电话： 400-810-0016转8001

编辑者：admin

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